La Fédération Tunisienne des Restaurants Touristiques vient de voir le jour. Mohamed Kouka en est le président. L’annonce a été faite hier au siège du ministère du Tourisme au cours d’une conférence de presse (photo).

La nouvelle structure s’est assignée comme missions de promouvoir la gastronomie tunisienne, de veiller à la qualité des services et d’œuvrer à l’organisation du secteur qui compte quelque 500 restaurants touristiques.